網紅的藏寶箱在日本真的越來越多關於台灣（或打著台灣之名）的飲食，這結果難以避免的就是出現品質良莠不齊，或同質性太高。以前曾有日本朋友以為我們都會捏小籠包，現在則變成以為我們的主食是滷肉飯。
在一堆店當中，倒是沒想過連拔絲地瓜都出現了。這陣子有間店開在有樂町站，主店是賣台灣水餃的，另外開了個外帶窗口賣地瓜。
其實這東西在日本一直都有，名稱叫「大学芋」，而且還有不少知名老店。話說我從沒聽過身邊有日本朋友，提過愛吃台灣的拔絲地瓜。（但也可能我沒什麼朋友啦）
既然標榜是台北蜜糖地瓜，特色是用上台灣龍眼蜂蜜。或許會因為台灣龍眼蜂蜜而買來吃？